BRUNO VERJUS

Lot 9
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BRUNO VERJUS
Dîner au restaurant TABLE 1* pour 4 personnes : Venez savourer une soirée de haute volée gastronomique à TABLE, le restaurant de Bruno Verjus 1* Michelin ! Vous allez plonger au cœur de l’engagement de ce chef atypique qui a "le goût du bon" et aime partager sa vision de sa Gastronomie, celle de l'authenticité et de l'humilité devant la beauté et la richesse de la nature : "Notre engagement au service d'une cuisine de l'instant nous conduit dans un rapport direct avec nos producteurs locaux qui nous fournissent au quotidien ce que la nature est en mesure de leur offrir". Cueillir le vivant, le porter jusqu’à l’assiette, avec sentiment et fluidité, approcher l’exception, sans la dénaturer, c''est le crédo de Bruno Verjus, personnage étonnant, entrepreneur, blogueur et critique gastronomique... devenu chef ! Dans sa cuisine ouverte vers ses clients dans un souci de partage, il parle de chacun de ses fournisseurs avec une petite lumière dans l’œil, et l'envie de s’effacer devant l’artisan qui a produit la matière première de son travail. Inspiré par cette cohabitation harmonieuse entre l’homme et la nature, la carte de son restaurant parisien TABLE est volontairement courte, riche de créations atypiques d'une grande finesse, de saveurs pures et organiques qui valorisent les meilleurs produits de nos terroirs : ormeau de plongée du Trégor snacké au beurre noisette et assaisonné de fèves de cacao et de poivre du Bénin ; saumon sauvage de l'Adour grillé à l'unilatéral, petits pois au sautoir ; fraises de jardin, huile d'olive infusée de néroli, crème glacée à l'oseille fraîche... Ces recettes au gré des saisons, de l'inspiration et des régions expriment une passion sincère,débordante qui lui permet d'approcher l'exception ! TABLE est devenue l'une des plus belles adresses parisiennes étoilées où vous aurez le plaisir de savourer la cuisine de Bruno Verjus, contemporaine, authentique et créative. https://www.table.paris Invitation pour 4 personnes; date à
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