NIGNON (Edouard) L'Heptaméron des Gourmets ou Les Délices de la Cuisine Française. Avec des avant-propos de L. Descaves, H. de Régnier, L. Tailhade, G. Apollinaire, A. Mary, F. Fleuret et E. Godefroy. Dessins de O. Guillonnet et H. Varenne. P. Imprimerie de Malherbe, 1919 (Réimpression augmentée : Luzarches, Morcrette, 1979). Grand in-4, 355 p. N° 240/250. Reliure plein mouton sable à grains maroquin doublé de veau havane, dos, plats et contreplats décorés d'un décor mosaïqué dans le style des reliures du 16ème siècle, tête dorée, chemise (avec décor identique au dos de la rel.), étui à rabats. Édition augmentée (par rapport à l'originale de 1919, tirée à 150 ex.) de 263 recettes inédites, d'après le manuscrit original retrouvé en 1930 seulement. La plus prestigieuse publication gastronomique du XXème siècle.