Trois nuanciers "Plantation" et formation pour 3 personnes "Initiation à la Chocologie" Les trois écrins de ce nouveau nuancier développent, tour à tour, les saveurs et les parfums enivrants qui flottent délicatement dans l’atmosphère d’une plantation. Vous êtes ainsi invité(e) à vivre une expérience gustative immersive sous la chaleur des tropiques. Assortiment de 3*24 ganaches fondantes et savoureuses et pralinés croustillants, enrobés de chocolat noir et chocolat au lait (3*156g net). Chaque nuancier se compose des recettes suivantes : Noix de cajou : praliné croustillant à la noix de cajou ; Orange : ganache intense à l’orange ; Pulpe de cacao : ganache au mucilage, le cœur de la cabosse ; Gingembre : ganache explosive au gingembre ; Citron vert : ganache fraîche et acidulée au citron vert ; Miel d’avocatier : onctueuse ganache au miel d’avocatier ; Banane : ganache fondante à la banane ; Grué de cacao : praliné amande-noisette et éclats de cacao ; Passion : onctueuse ganache au fruit de la passion ; Noix de coco : praliné et copeaux de noix de coco ; Vanille : Douce ganache à la vanille ; Pulpe de cacao : Praliné fruité amande-noisette au mucilage et une formation "Initiation à la Chocologie" en ligne, de 3 H.00 chacune, à réaliser librement, qui vous invitera à découvrir le chocolat sous un nouveau jour, en explorant l'art de la dégustation et la diversité aromatique du chocolat. Vous apprendrez à savourer pleinement chaque chocolat, en mobilisant la méthode de l'analyse sensorielle pour identifier les subtilités qui les rendent si spéciaux. Idéale pour les amateurs, cette formation vous permettra de mieux comprendre et apprécier le chocolat, en découvrant un monde riche et gourmand, à la portée de tous. Informations: https://ecoledechocologieformation.thinkific.com/courses/formation-initiation-a-la-chocologie"