WAUTERS (P.-E.) Dissertation sur la manière de faire l'Uytzet et sur sa salubrité comparée avec celle des autres bières et autres boissons qui sont le plus en usage dans les neuf départements réunis [de Belgique] Gand, Charles de Goesin, Juillet 1798; in-8 veau fauve marb., pet. dent. dor. encadrant les plats, dos orné de fleurons dor., tr. dor. (Rel. de l'époque) PREMIERE EDITION, très rare. L'Uytzet est la bière de Gand; elle fut inventée en 1730 à Watteren, village près de Gand. Quelques annotations au crayon dans les marges